大豆ミート

買い物に行けずに数日　冷凍庫も残るはジャムばかり
野菜室もカラカラ　残っていたニンジンとごぼうをきんぴらにして
冷蔵庫の豆腐を何にするか… と調味料の引き出しをひっくり返していたら
大豆ミートがあることを思い出して麻婆豆腐に
戻した大豆ミートはしっかり絞ってしっかり味をつけると何もない日には
とても助かる
山椒の実の佃煮で味が引き締まります

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梅雨前には乾物を入れ替えておかなきゃいけない