お鍋が美味しい季節に！子どもも大好き簡単鍋レシピ

こんにちは〜だらりんママです！
寒くなってきて、いよいよお鍋が美味しい季節ですね！
お鍋なら準備もラクで、野菜もたっぷり摂れるから健康的！だら〜りタイムの確保もバッチリできちゃいます！

今回は、子どもも美味しく食べられる簡単な鍋レシピをご紹介します！家族で温まりながら、楽しい食卓を囲みましょう！

子どもも喜ぶ「とろ〜りミルク豆乳鍋」

豆乳と牛乳をベースにした、まろやかで優しい味のお鍋です。豆乳のクリーミーさが子どもたちにも大人気！お野菜が苦手なお子さんでも、このお鍋なら食べやすくておすすめです！

材料（3〜4人分）

• 鶏もも肉：200g（小さめの一口サイズに切る）

• 豆腐：1丁（好みの大きさに切る）

• キャベツ：1/4個（ざく切り）

• にんじん：1本（薄くスライスする）

• しめじ：1パック（石づきを取ってほぐす）

• コーン缶：適量

• 鍋用うどん：1玉（締めに）

スープの材料

• 無調整豆乳：400ml

• 牛乳：200ml

• 和風だしの素：小さじ2

• 塩：少々

作り方

1. スープを作る

鍋に豆乳、牛乳、和風だしの素、塩を加え、軽く混ぜながら火にかけます。沸騰させると分離しやすいので、中火〜弱火でじっくり温めるのがポイント。

2. 具材を煮る

鶏肉、キャベツ、にんじん、しめじ、豆腐を鍋に加え、スープの中でじっくり火を通します。鶏肉に火が通ったら、コーンを入れて軽く煮ましょう。

3. 完成！

鶏肉が柔らかくなったら完成！食べるときは取り皿に盛りつけて。子どもには冷めたスープを注いであげてくださいね。

4. 締めはうどんで

残ったスープに鍋用うどんを加えて、しっかり煮込みます。豆乳のうまみたっぷりのスープがうどんに絡んで、最後まで美味しくいただけます。

子どもも食べやすいアレンジポイント

• トッピングにチーズ：子どもがチーズ好きなら、食べるときにチーズを少し入れると、さらにまろやかで食べやすくなります。

• コーンで甘みをプラス：コーン缶の甘みが豆乳スープと合い、子どもでもペロリと食べられるお鍋に。

• 具材をカラフルに：にんじんやコーンの黄色、キャベツの緑色で見た目も楽しいお鍋になります。野菜が苦手な子どもも興味を持ちやすいですよ。

ズボラなだらりんママでもサッと作れて、子どもも大人も楽しめる「ミルク豆乳鍋」。寒い日には体も心もぽかぽか温まりますよ。家族みんなでテーブルを囲んで、お鍋を囲む時間を楽しんでくださいね。