ROKUMEI COFFEE マンデリン×珈琲羊羹

何とも素敵なコーヒーギフトをプレゼントいただきました。奈良のスペシャリティコーヒー専門店ROKUMEI COFFEのアソートギフトです。

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本日はマンデリン ブルーリントンと珈琲羊羹を頂きました。

抽出はドリップバック。ネルでも使っているポットを使用して、丁寧に注ぎました。

しっかり苦味にほどよいフルーツのような酸味。心地よい酸味と塩味が後味で残ります。羊羹の甘味の後に飲むと旨味が湧き出します。