美味さを求めてひたすら焙煎します！〜コーヒー屋になるまで残り81日

100日後にコーヒー屋になるサラリーマンが、新しい豆も入りテンションMAX！！！な状態で、ブレンドコーヒーを作るためにひたすら焙煎しました！

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コーヒーを焙煎！_コロンビア

コロンビア　スウィートベリー


ブレンドのもう一つの土台としての候補。
この豆を研究することで、ブレンド基礎学を卒業する。

それではやっていきます！！！！！！

【感想】

少し失敗？？？

全然ハゼない豆だったため、最後強火で攻めすぎた、結果豆は黒炭ができてしまった。

中煎りを狙って焙煎したはずが、浅煎りよりのシティローストに仕上がってしまった。

▶︎目、耳、時間で焙煎をコントロール！！！！

切り替えて次！！！！！！

コーヒーを焙煎！_ブラジル

ブラジル　サントアントニオ農園

在庫尽きたので焙煎！！！！

【感想】

前回が25分とか40分とかかかっちゃってたけど、
今回は13分でフィニッシュ！

焦げないように、しかし大胆に、焙煎していくのがコツですね！

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ここまで読んでくれてありがとうございます！
毎日焙煎研究、コーヒーになるまで奮闘します！
暖かく見守ってくれると嬉しいです！
それでは！