だし巻き卵！うまーい

しっかり熱したフライパンに、

油を引く

うっすら波紋が、油の中で広がる

溶かした卵をスーッと入れ

油と卵が混じり合いながら、ジュワーっと広がる

中央から徐々に色は変わる

周りが焼けたか？菜箸でチョンチョンして、軽く剥がれることを確認

ささっと両端を中央に中央にまとめ、

エイや！とコロンと一回転

そこから少しずつ油を足しながら、繰り返す

途中で菜箸のが卵を破くこともあったけど