【あずき野菜スープ】小豆入り野菜スープの作り方｜レシピ｜ホットクックで作る
小豆入りの野菜スープをご紹介します。
豆をホットクックで作るスープに使うなら、小豆（乾燥）がおすすめ！味はシンプルですが、材料を鍋に入れて放っておくだけでできる手軽さが魅力です。
＜あずき野菜スープの作り方＞
【材料】
（たんぱく質）
ソーセージ・肉団子など（冷凍） 適量
小豆（乾燥） 適量（大さじ２）
（野菜他）
にんじん 適量
しめじ 適量
じゃがいも 適量
玉ねぎ 適量
（調味料等）
中華だし 適量
水 適量（野菜がかぶる程度）
スパイスソルト 適量
【作り方】
【1】野菜を大きめに切る。
（野菜大きめにカット）じゃがいもを1/2カット・・煮込み時間５０分
【2】ホットクックの内鍋に水、中華だし、材料を全て入れる。
【3】ホットクックの調理を開始する。
※手動で作る→スープを作る（混ぜない）50～60分
【4】仕上げに味をみて、スパイス等で味を整える。
※お好みでチーズ、天かす、バター、オリーブオイル、パセリなど加える。
乾燥小豆はホットクックで作るスープに大活躍！ぜひ一度試してみてください。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
◆関連レシピ◆
本Noteでは、一部の画像に「写真AC」を使用しています。