蕎麦打ち⑦

昨日も蕎麦打ちの特訓。

5分押し。
ということは、10分くらい縮めないと後片付けまでいかない。
道のりは遠い。。

今回はいかに最初の水入れを正確にやるかが大事だと実感しました。


350cc→50cc→微調整
迷ったらあと1滴

忘れないようにメモ_φ(･_･