休みじゃないけどごはん1108（大根の右腕の煮物）

おおきく元気に育ってはいますが、
やはり大根は冬のもの。
霜が降りないと甘くはなりません。

大根ちゃんの右腕

大根　1/2本
おあげさん　1枚
だしパック（または、だしの素）
砂糖　大2
うすくち醤油　大2

この道具、何ていうのですか？
シリシリ器？

今回は大きい方の穴で

お手々に気をつけて

大根おろしよりは楽

ここに、だしパックと水を入れます。水は150ccくらい。大根から水分が出るので、入れすぎないのがこつ。

これくらい

調味料を入れて、中火にかける

くたっとして色が変わってくる

10分で完成。味見を忘れずに。

ほっとする味です。
昼間に炊いて、夜食べるのがいいです。あつあつよりも、冷めた方がおいしいです。
次の日は卵焼きにいれても。

葉は漬物です

妻の実家料理です。
娘も大好物。