休みじゃないけどご飯0307（新、餃子レシピ）

結論から言うと、
忙しい日々です。

仕事はまあ、通常通りの忙しさです。私生活がとんでもなくてですね、
嬉しいこと込みで忙しいので、つらい…がっくし、という状態ではなく、
なんでしょう、常に三つぐらいのことを考えつつ、せわしく手は動かし続けている、阿修羅かよ！みたいなイメージです。
こういうとき、体温は36.8℃です。
界王拳2倍を常に使っている体温です。
スマホを触る時間が無い。

かぶと揚げのたいたの

里芋炊いたのと、2日分の豚汁

出汁でくたくたに炊いたネギに、生タマゴ落としうどん

大餃子

動物チョコビスケット

休みご飯の写真を撮るのも忘れています。
いや、正確には忘れていないけれど、撮る時間がもったいない。

それでね、私は忙しいときほど、
おいしいものを食べたいんです。いや、時間が無いのに餃子とか、ホント自分でもどうかしていると思います。

が、これがバグの見つけどころだったのです。
今までやらなかったことにこそ、秘密の抜け道があるのです。
おかげさまで常田家餃子、時短レシピができました。

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Ａ
　豚ひき肉300㌘
　しょう油大2
　ごま油、砂糖、酒、片栗粉、各大1弱
　塩ひとつまみ
Ｂ
　キャベツ300㌘
　白ネギ1/2本
　ニラ1/2束
　しょうが1かけ

Ａを、肉が白くなるまで練る
Ｂをブンブンチョッパーにかけて、Ａにさっくりまぜる
大判の皮40枚に、いつもの倍ぐらいの量の餡を、ミチミチに包む
包んだ餃子は20個ずつ冷凍庫へ入れる

家族が揃ったら焼く

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何が時短って？
そう、野菜に塩して水分を絞るのをやめました。
そして、大判の皮にミチミチに包むことで、包む個数が減り、時間短縮です。
これが、良かった！ジューシーで、ほどよい野菜の甘み。ほおばると、ぎゅっと詰まった具が口の中でほどけます。

今までで一番うまかった

おまけ。
マガイモノチョコビスケットは、カモノハシが一つあったので幸せです！

タマゴをうむ、哺乳類