毎週スパイスカレー～じっくりコト×3、牛すじカレー

こんにちは、カレーは煮込めば煮込むほどおいしくなると言われます。
今週はゆっくり時間が取れたのでじっくりコト×3...牛すじを煮込んでカレーを作ります。

[材料（4人前）]ホールスパイス
カルダモン 3粒
クローブ 5粒
シナモン 1片

パウダースパイス
クミン 小さじ1
コリアンダー 小さじ2
カイエンペッパー 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/2
パプリカ 小さじ1

油 大さじ1
塩