【心身浄化】高野山にできたカフェが、予想以上にステキだった✨
高野山によく行くのですが……冬には観光客が来ないので、お店が結構「冬季休業」するんですよ。
せっかく高野山に行ったのに「コンビニ弁当で飢えをしのぐ」のは……と思っていたんですけど、今年「通年営業する施設」ができました😭 早速行ってきたので、詳しくご紹介しますね～
天空テラス
2023年オープンした「天空テラス」というカフェ
1階がテイクアウトブース・お土産や軽食の売店。そこで購入したモノを、横にあるテラスで食べることもできます。このテラスは「ペット可」……こういう場所、高野山にはなかったですよね～
2階がカフェエリア。ふんだんに使われた木に、心が癒されます。そこで提供されているメニューの一部がコチラ。「メニューは全て、写真に撮って頂いて大丈夫ですよ～」と言われたのですが……結構な量なので、看板メニューをご紹介します⬇️
左下に「PLANT BASE」のマークがあるものは「植物100％」
食品添加物や「有機」「グルテンフリー」「ヴィーガン」などの表示はありませんが、とにかく「植物100％」です。
ハンバーガーのパテは「大豆ミート」「ビーフ」から選択可能。その他にも「肉メニュー」が沢山あるので、いろんな人が楽しめるのでは？
あと「カフェメニュー」がかわいくて……
「弘法大師」のラテアート……ごめんなさい💦私は頼みませんでしたが、ココでしか見られないのでは🤣
こんな感じの「個性派ぞろいメニュー」から、私は⬇️
植物100％のピザを注文しました。
米粉生地の高野山デリシャスピザ
茶色の部分は「ひよこ豆」からできている、ちょっとしたアクセント。チーズは「豆乳チーズ」だそうです。どんな味なのか、ワクワクしながら待っていると……
アツアツの焼き立てで供された「米粉生地の高野山デリシャスピザ」。思ったよりも、しっかり「ピザ感」が出ています。
生地の端はサックサクの歯切れが良い「焼きおにぎり」みたいな味ですが、チーズの下はモッチモチ。熱くて火傷しそう💦けど、旨い！
この「豆乳チーズ」が、深い味……ガツンとも来ないし、喉も乾かないし、そんなに塩分も入っていなくて健康的。ただ、チーズのような「伸び」は期待しないで！これは「豆乳チーズ」ですからね～
茶色の部分は、スパイスが効いています。良いアクセント😄 肉感はなく、トロトロ。熱いので、食べる時は注意してくださいね～。
全体的に薄味。「宅配ピザ」をイメージすると、かなり違います。あれってテレビを見ながら食べるじゃないですか。これは「高野山の自然を感じながら食べるピザ」ですからね😆 ちゃんと素材の味がして、歯ごたえもあって、最後まで美味しく頂きました！
お食事を楽しんだら、1階でお会計。その時、お土産コーナー・テイクアウトコーナーの商品も一緒に支払い可能。一度で済むので楽でした。
とにかく、お店の方が親切で、商品知識豊富。お手洗いもキレイで、いろいろ配慮が行き届いたお店でしたよ～。私が伺った時は「外国人観光客ゼロ」……まだ海外では認知されていないんですね。行くなら「今」かもしれません😄
詳しくはコチラ⬇️
興味のある方は、ぜひチェックしてください！
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