今夏の目標、ぺそら漬け

山形県の
ぺそら漬けという
お茄子の漬物が大好きです♪


山形のひとは
これをガブっとかじるそうなのですが
私は小さく切って
軽く絞ると
塩気が和らいで更に好きです♪

美味しいぺそら漬けと
そうでないのが
どうしてもあるのですが
今回とっても美味しくて
ラッピー♪
（ラッキー＆ハッピー）
笑

美味しい会社
覚えました♪笑

そのうちこさえてみようかしらねぇ〜
色抜きが手間がかかるようですが
あとは塩と唐辛子で漬けるだけのようなので
今年作ろうかしらねぇ〜♪

いつもありがとうございます