2015年5月の記事一覧
自家焙煎機の改造あれこれ
試行錯誤やってます。。
業務用アルミ鍋にザルを入れて焙煎してみたり。
今までハゼの前に一旦カゴに取り出して、うちわで扇いでチャフ（薄皮のカス）を飛ばしてたけど、ザルを鍋の中に入れることで、鍋を回しながらチャフも取れないかなーと。
そこそこ取れてくれたけど、遠火になるから火加減も変わってくる。
チャフが散らからなければ今までの方法でよかったんだけど、あまりにもキッチン汚れのダメージが酷くて…（笑
ついに販売！ライハニコーヒー⁉︎
先日、フカイリさんコーヒーの販売計画の話をこちらでしましたが、その前にイベントで販売すると言っていた、そのイベントに行ってまいりました。
旦那が活動しているバンドのライブです。
なんと、私も含めて全員が同級生。*\(^o^)/*
THE LIAR HONEYSというバンドで九州を中心に活動しています。
私はいわゆるマネージャー的な位置づけでしょうか。
主に動画撮影と物販担当として付いて行ってるん
スコーンをフライパンで焼いたらバノック？
はい、バノック的な何かが出来ました。（笑）
こういうサクホロ系の食感とコーヒーって合うんですよねー。
添えてあるのはコンロで炙った焼きマシュマロ。
最高でした！
深夜のハイカロリークッキングでした…（笑）
