✳︎橙ママレードソースのポークソテー／苺初め🍓紅ほっぺ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

ママレード

マーマレード
と
発音の時は
のばしてもいいね
ほっこりする

書くときは
ママレード
の方が
なんとなく好き

橙 だいだいのママレード

橙　だいだい
は　熟しても樹から落ちない
代々栄える縁起物
鏡餅の上に飾られる　縁起物

その味は酸っぱくて
みかん　みたいには食べにくい

昨日　買ってきた

南伊豆　下加茂温泉道の駅
農林水産物直売所
「湯の花」
で　出会った
農家さんの手作り　
橙 だいだいママレード

いい香り

思いついて

塩麹漬け
ポークソテー
の　
ソースにしてみた

焼いた後
お肉　豚ロース肉
取り出したフライパンに
肉の旨み残る中に

だいだいママレード
入れて
ぐつぐつ煮立たせただけ

他に何も入れず

醤油を少し入れようか
と
チラリ　よぎったけれど

思いとどまって
グッジョブ

自画自賛

シンプル艶やか
ふふふ🤭

ちょっとオシャレな美味

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

やっと
苺　1パック500円
に会った
こなれてきた価格

春　近くなった

シーズン初苺
は
紅ほっぺ
静岡の子

Kawaii
かわいい
甘い
赤い
コロンころん

伊豆半島
割と苺生産地

新鮮

これも
出会いは

下加茂温泉　道の駅
直売所「湯の花」

地元民
観光客

どちらにも
人気

青野川沿い
にあって
これからの時期
河津桜咲く時期
にぎわう

ピンクの季節

もうすぐ
南伊豆は

みなみの桜と菜の花まつり

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝スープ

・椎茸生姜スープ
〜水、生姜、塩白菜、玉ねぎ、椎茸、塩キノコ（米油、塩、黒舞茸）、鶏ゴボウ煮（過去作：水、酒、こんにゃく、ゴボウ、鶏もも肉、胸肉、味醂、きび砂糖、醤油）、豆腐、細ねぎ

・チーズ焼き飯
〜白ご飯（水、ニガリ、塩、岡山県産白米）、ブロッコリー、スパイスハーブ塩、鰹節、シュレッドチーズ

・バナナ青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、バナナ、ヨーグルト、てんさいオリゴ糖

・ハーブティー
〜水、スペアミント

　　　　🥦

　　　　🌿

　　　　🧀

◇珈琲ブレイク

・ホット珈琲

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜はポーク

・ポークソテー
〜塩麹、豚ロース、豚細切れ、だいだいママレード／ピーマン、サツマイモ、胡麻ごぼう（ごぼう、片栗粉、米油、味醂、醤油、きび砂糖、炒りごま）

・塩白菜、茹でブロッコリー、苺（紅ほっぺ）

・椎茸生姜スープ
〜水、生姜、塩白菜、玉ねぎ、椎茸、塩キノコ（米油、塩、黒舞茸）、鶏ゴボウ煮（過去作：水、酒、こんにゃく、ゴボウ、鶏もも肉、胸肉、味醂、きび砂糖、醤油）、里芋親芋、明日葉

・炊き立てご飯
〜水、ニガリ、塩、岡山県産白米、

　　　　🥦

　　　　🍠

　　　　🍓

。。。。。。。。。。

1輪2輪　そろそろ気の早い子が咲き始めた南伊豆
今年は早そうかな？

2024年2月1日(木)～3月10日(日) 南伊豆の下賀茂温泉の青野川沿い
「みなみの桜と菜の花まつり」が開催予定

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今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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