✳︎青紫蘇玉子豆腐そうめん揖保乃糸／冷奴夏野菜饗宴〜魔女の考察-昨日menu✳︎

安定の
揖保乃糸

安心感

赤い帯は
歴史の上級品

黒い帯の特級品より
少しだけ太い

でも　いい
じゅうぶん　細い

「おしるしだけ」
と
頂いた夏のご挨拶
お中元

ありがたい
感謝

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日は
オーソドックスに
つけ麺スタイル
歴史の赤帯に
敬意を表して

氷と共に
凍ったプチトマト
入れて
彩りに茹でたニラも
くるりと巻いて

鮮やか

クリスマスカラーだな
夏なのに。。

オーストラリアか🐨？

 🦘〜〜〜〜　

つけ汁の中に
玉子豆腐と
た〜っぷりな青紫蘇入れて

他
用意した薬味は

・おろし生姜　定番

・玉ねぎみじん切り　
　ネギが無かったから

・すり胡麻
　たっぷりめ

・バラ海苔　
　伊豆土産の定番

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

実食🤭ふふふふふ

美味礼讃
幸福口福
自画自賛

流石に
安定の揖保乃糸
赤帯の日常感

ツルツルっと
喉越しいいね〜〜

冷たい出汁の旨味

香ばしいすり胡麻

するりと
寄り添ってくる
玉子豆腐

爽やかに抜ける
青紫蘇の香り

ひときわ冷たい
プチトマトの小さな驚き

あああ

夏もいい
素麺いい

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

夜は冷奴サラダ

絹豆腐の
まわりにぐるりと
夏野菜の饗宴

夏野菜のうたげ

茹でたオクラと
細めのキュウリに
柚子もろみ添えて

ツルナは
マヨネーズおかか和え

プチトマト
コロコロ鮮やかに転がして

ナスの南蛮漬け
甘酸っぱく胡麻油の風味

青紫蘇が
ふわりと舞い降りて

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

野菜たちは
南伊豆地場産品屋さん
「湯の花」から

売り場に
溢れる夏野菜アレコレ
新鮮でお安いの〜〜
嬉しい

いっぱい連れて帰って来た

ゴーヤは種除いて
オクラは塩茹でで
冷蔵庫スタンバイ

キュウリはピクルスに

ナスは煮物と冷凍

プチトマトは冷凍

そして
小玉だが
スイカも
居るのだよ
明智くん

南伊豆　弓ヶ浜

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は素麺

・青紫蘇玉子豆腐そうめん
〜茹で素麺（「揖保乃糸-上級品-赤い帯」兵庫県手延素麺共同組合）、茹でニラ、冷凍プチトマト、白だし醤油、青紫蘇、玉子豆腐、バラ海苔、すり胡麻、おろし生姜、玉ねぎみじん切り

　　　　🍅

　　　　🌿

　　　　🥢

◇夜は

・冷奴サラダ
〜絹豆腐、茹でオクラ、きゅうり、柚子もろみ、茹でツルナ、のマヨネーズおかか和え、ナス南蛮漬け（米油、ナス、きび砂糖、りんご酢、ピクルスのつけ汁、白だし醤油）、プチトマト

・豚ヒレ塩麹焼きキャベツ添え
〜米油、豚ヒレ肉、塩麹、キャベツ、スパイス塩、塩／彩り明日葉

・お味噌汁
〜水、昆布、出汁粉、信州系味噌、八丁味噌、玉子、明日葉

・炊き立て麦ご飯
〜水、塩、ミルキークイーン、押し麦

　　　　🐟

　　　　🍅

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ #今日のおうちごはん #そうめん #青紫蘇 #玉子豆腐 #揖保乃糸 #バラ海苔 #冷奴 #豚ヒレ #ナス南蛮漬け #ツルナ #夏野菜 #南伊豆湯の花 #道の駅下加茂温泉湯の花 #農林水産物直売所南伊豆湯の花