✳︎棒棒鶏のこと〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

棒棒鶏

ぼうぼうどりと　書いて
バンバンジー

棒棒鶏　なので
棒状にすべき鶏肉
で
あるのだが　ちょっと片的

キュウリ
だいたい　キュウリ
棒棒の鶏肉の隣に
棒棒のキュウリが正統な気がする

が
無かったので

キャベツ　彩りにんじん
飛来もの生らっきょう
季節の贈り物　スペアミント

盛り合わせてみたら
棒棒鶏　遠い

チキンサラダの佇まい

タレが胡麻酢味噌的
なれば
食べれば　棒棒鶏　

ちょっと無理やり

棒棒鶏　好き
あの甘酸っぱい胡麻味噌味
さっぱり感

夏に嬉しい　ひと品

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

今回の鶏肉は
アイラップ

岩谷マテリアルさんの
ポリエチレン袋　で

塩麹に漬けて
お皿敷いた鍋で
湯煎調理

あら　簡単

袋のまま
冷蔵保存して
ちょこちょこ
あちこちに使える

ドリップはスープに
有効活用　いいスープ

もう少し
夏　深くなったら
キュウリで
棒棒鶏　したいな

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

今日は日曜日

南伊豆
日曜日の午後くらいになると
だいたい

花どきでも　海どきでも
人の密度が下がって

閑散　のんびり時空
広がる空気
地が深呼吸してそう

ふっと緩む時

そして

ちびまる子ちゃん
や
笑点
のテーマソング

が　ちょっと切ない

日曜日の夕刻に
突入してゆく

今日は
少し雨まじりの
曇り空

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝

・包みサンド3種

①チキンサラダ
〜全粒粉入りパン、辛子マヨネーズ、レタス、スペアミント、塩麹チキン（湯煎）

②トマトチーズ
〜全粒粉入りパン、辛子マヨネーズ、レタス、トマト、スライスチーズ

③ジャム＆チーズ
〜全粒粉入りパン、ライ麦入りパン、クリームチーズ、チアシード入りアプリコットジャム

・ラタトゥイユからスープ
〜過去作ラタトゥイユ（オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、トマト、ごぼう、塩、ブラックペッパー、クミン、ローリエ、オレガノ、スパイスハーブ塩、純米酒、しめじ、茄子）、トマトジュース、スパイスハーブ塩

・青汁豆乳バナナラッシー
〜フルーツ青汁粉、豆乳、ヨーグルト、バナナ／スペアミント

・ハーブティー
〜水、セミドライスペアミント

　　　　🍅

　　　　🥬

　　　　🧀

◇珈琲ブレイク

・ホット珈琲
〜ハナのつむじ

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・棒棒鶏のつもり
〜塩麹鶏肉（袋湯煎）、キャベツ、にんじん、らっきょう、スペアミント／胡麻酢味噌ダレ（甜菜糖、三温糖、信州系味噌、りんご酢、すりごま、ねりごま、豆乳、水）

・鯖トマト煮
〜朝のラタトゥイユからスープ、鯖水煮缶、トマトケチャップ

・炒飯
〜米油、雑穀入り冷やご飯（水、塩、掛川産コシヒカリ白米、雑穀mix）、玉子、明日葉、鶏がらスープの素、スパイスハーブ塩／らっきょう甘酢漬け

　　　　🍄‍🟫

　　　　🌿

　　　　🐟

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今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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