キリマン、スーパーマン丨vol.10 キリマンジャロ_タンザニア_AREND COFFEE
自己紹介
おはようございます。
山形県在住29歳、髙橋弘人です。
やまがたコーヒー日記、vol.10まできました。
いつも見てくださっている方ありがとうございます。
今日はタンザニアです。
タンザニアといえば私の地元、長井市がオリンピックホストタウンになっており馴染み深いです。
タンザニアから来ているエリックさんはサッカーが上手い！
キリマンジャロ_タンザニア_AREND COFFEE
コーヒーを飲まない方でも聞いたことがあるのでは、キリマンジャロ。タンザニアの有名な山ですね。
◯感想
豆の香りは上品で香ばしい。
飲んでみると、まずは心地よい苦みを感じが、程よい酸味と合体。甘みも追いかけてくる。
これは上品な味。
柑橘？ナッツ？蜂蜜？ようなフレーバー？
全体的にまとまっていて美味しいコーヒーです。
◯コーヒー豆研究所の解説
キリマンジャロコーヒーは、酸味が強くすっきりとした味が特徴的です。
軽いのどごしでしっかりとした深いコクがあるので、よく「野性味あふれる味」と言われることがあります。
コーヒー豆の状態でさえも香りを感じるほどです。香りはバニラのような甘くフローラルな香りで、華やかなのが特徴です。
感想比較（答え合わせ）
50点くらいですね。
最近、酸味が分からない。
苦みあってどっしりした味が好きだから、そちらに意識がいきがちかも。
まだまだ修行が足りない…！
コーヒー"豆"知識
✅一般的にタンザニアのコーヒーと言えばキリマンジャロ
✅タンザニアのコーヒー豆生産量（2022年）は世界19位、約0.6%
✅タンザニアのコーヒー生産はインド洋のブルボン島から来たキリスト教宣教師たちが、教会の裏庭コーヒーの木を植え、苗を農民に分けたところから
やまがたコーヒー日記では、その日に飲んだコーヒーについて僕なりの感想と詳しいコーヒー豆の解説を書きます（比べます）。
コーヒーは好きですが、豆の種類や味はド素人！なので、記録と勉強を兼ねて"雑に"色々と書きます。素人の感想を、ほぉほぉと眺めてもらえると嬉しいです。
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