「腸管免疫」が刺激される食材？！ ～答えはキノコでした～♪

【「腸管免疫」が刺激される食材？！】

花粉症の季節到来！
ここで重要になるのが

免疫

ですよね～。


7割の免疫細胞が
小腸にあるのですが、

小腸にある免疫
（←腸管免疫）が、

小腸から離れた場所にある
免疫物質まで含めて

全身の防御機能を
コントトールしているのですよね～。


いや～、

／
本当に腸ってすごい！！
＼

＝＝＝

…ということで
話題の免疫ケア。


免疫ケアで大事なことは、

「免疫を高めること」に
重きを置くのではなく、

「免疫を低下させないこと」。


免疫ケアには2つのステップがあって、

• （１）必要な栄養を摂取して、免疫細胞を作ったり、働かせたりするベースを作ること、

• （２）そのベースができた上で、良い刺激を入れて免疫を活性化させること、

・・・で、

（１）については、
前回（2/12）のライブで話したので、

2/14（水）は、
（２）の良い刺激を入れる方法
についてお話ししました♪

（→2/14腸管免疫に刺激）

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“免疫食材”として有名なのは、

• 乳酸菌、

• ビフィズス菌

などがありますが、

もう１つ、
おススメしたい食材が、

／
「キノコ」！
＼

どうやら、
キノコを継続的に摂取すると、
腸管免疫が元気になるらしい♪



キノコにたっぷり含まれる
（水溶性）食物繊維。


腸内環境が
これを好んでエサにする、

つまり、発酵するときに、

“短鎖脂肪酸”を
産生するのですが、

それが免疫を増強する

ことが
分かってきたのですよね～。


ちなみに、
キノコの他にも、

・海藻類（以前にトピックにした昆布も）
・根菜類
・豆類

などにも、
腸内細菌がエサとする
水溶性食物繊維がたっぷり！


・・・ですが、
これらの食材ばっかりを
食べるのではなく、

いろんな食材を
まんべんなく食べるのが、
鉄則♡

念のため。



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バレンタインっぽくなくて
ごめんなさい💦


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