ビジネスからの学び　市場(いちば)

若い頃、家族で鮮魚店を営んでいた。約10年、いろいろな思い出があります。とても忙しく、子供とあまり遊べなかった。だから、子育ては家内に負うことが多かった。

ボクなりに思う「市場」について記す。

１、出荷市場

　いわゆる名産地と言われる市場だ。港がある。海の強者が、大量の魚を捕獲する。そして、丁寧に選別する。早朝より、競人と仲買人が競り(セリ)を行う。
　仲買人は、競り落とした鮮魚をさらに小分