さつま芋と健康

さつま芋は、栄養価が高く、健康に良い食品です.
さつま芋の健康効果を紹介します

• 血圧を下げる効果: サツマイモに含まれるカリウムは、血圧を下げる効果があります

• むくみ解消: サツマイモに含まれるカリウムは、むくみの原因であるナトリウムを排出する働きがあります.

• 繊維質・ヤラピンが豊富: サツマイモには、腸内環境を整える食物繊維と、「ヤラピン」という成分が含まれています.

• 抗酸化作用: サツマイモに含まれるβカロテンは、体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を丈夫にしたり、視力の維持、免疫力の強化など、健康を保つために重要な働きをします.

• 免疫力を上げる: サツマイモには、1日あたりの推奨量の「774％のビタミンA」と、「53％ビタミンC」が含まれています.

• 食欲を安定させる: サツマイモに含まれるマグネシウムは、炭水化物を代謝して食欲を安定させることでダイエットに役立ちます.

• 癌（がん）リスクを下げる効果: サツマイモに含まれるβカロテンは、前立腺癌のリスクを最大で40％低減させたという結果を導いた研究もあります.

• 安眠効果: サツマイモに含まれるマグネシウムは、睡眠の質を高める効果があります.

以上のように、さつま芋は健康的な食品であり、様々な健康効果が期待できます。ただし、摂りすぎには注意しましょう.