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収穫体験と食べ比べ

ジャガイモ三品種、フライドポテトでの食べ比べ。

栄えある一位に輝いたのは〜、、、

アンデスレッドです!!


隣の畑で無農薬で野菜を育てている農家さん。

いつも子ども達によくしてくださり、お野菜くれたり、野菜の話をしてくれたり、、、

そして今日は「おいも掘っていいよ〜」と、急遽芋掘り体験までさせてくれました!

出てくる出てくるジャガイモと虫に、👧👦👶🏻達は大はしゃぎ!

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2歳児、気付いたらジャガイモじゃなくてワラジ虫めっちゃ手に持ってた😂

そんなこんなで大量にいただき、

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丸まるしいのはキタアカリ

長いのがメークイーン

赤いのがアンデスレッド

という種類です。

あまり味付けずに食べ比べたかったので、分かりやすくフライドポテトに。

素揚げして、岩塩を少々。

食べてみると、みんな芋!

そりゃ芋だ。笑

でも食感や味には差がありました。

勝手な私たち夫婦の感想です。

フライドポテト三位はメークイーン

もともとこちらの品種は、煮崩れしにくいので煮物やカレーライスに合うジャガイモですね。

食感は、みがしっかりつまっていて食べ応えがありましたが、芋の味は薄く、やはり煮物とかカレーでしっかり味つけるのが合ってるんだと思いました。

そしてフライドポテト2位はキタアカリ

こちらは煮崩れしやすいから煮物やカレーなどには合わない品種ですが、揚げでも、みが溶けてるようなそんな感じでした。でも、芋の味や甘味がしっかりしていたので、フライには合うと思います。

という事で、

フライドポテト1位はアンデスレッド!

キタアカリとメークイーンの間くらいの品種です。揚げてもみはおさまり、なおかつ芋の味も甘味もしっかりしていたので、フライドポテトにとても合ってた!!少しかけた塩味ともまた合う!

という事で、フライドポテトをするなら、この3品種ではアンデスレッドがお勧めです。

NABE Gardenでは、今日はトウモロコシの受粉作業をしてみました。

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しっかり実がなりますように!

また、ナスももう少しで収穫。

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ブルーベリーも色付き始め、

バケツ苗もグングン成長中

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難しい言い方では食育と言うものになるかもしれませんが、

まだまだその前段階。

自然の恵みを知って、食べる喜びを感じる。

発育の面白さ知って、収穫の喜びを感じる。

ふしぎ!楽しい!美味しい!

そんな単純な感情が芽生えれば、十分かなと思ってます^ ^

NABE Gardenはまた追記していきます。

今日も長くなりました。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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