【５０代からの健康】　昨夜は作りすぎました

ヒロシです、

昨日夕飯を作っていたら、
思いのほか多く作ってしましました。

主食は玄米です。
デトックスに効きます。

味噌汁は豚汁です。
思いのほか多くできてしまったので、
汁椀に入りきらず、
どんぶりに入っています。

具材は豚肉のほか、
ゴボウ、ニンジン、白菜、大根です。
根菜類は皮に栄養があるので、
むかずに煮込んであります。

ほうれん草のチャンプル
これは鉄分やマグネシウムなどミネラルが豊富で、
カラダを元気にしてくれます。

豆腐を混ぜることで、
アンチエイジング酵素を合成し、
体内の毒素を吐き出し、
若々しくなります。

ネギの豚肉
これは疲労回復や睡眠改善をしてくれます。

大根葉のふりかけ
私の田舎では「大根葉」のこと、
「ナッパ」って呼んでました。

これはジャコを混ぜて炒めることで、
大根葉に含まれるβカロテンと、
ジャコに含まれるビタミンB２の
組み合わせで免疫力上がります。

またジャコに含まれるビタミンDと
カルシウムの力で骨や歯も強化できます。

とくにお肌と血管のアンチエイジに効きますよ。

続きはまた後日

ヒロシ