今日の晩御飯！5分で完成！あまりもの酢鶏♪

お疲れ様です！

今日の晩ごはんは
全て余りもの！5分で完成！

冷凍しておいた鶏の唐揚げと
昨日の野菜を
ケチャップの甘酢あんで
和えただけ！

中華料理作る時のコツは
香味野菜での香り出しと
タレや餡の味のバランスです。

甘味、酸味、辛味…
ちょうどいい好きな味を見つけましょう。

一度いいバランスを見つけたら
メモしとけば再現は簡単ですよね。

トロミ付けの片栗粉は混ぜながら
必ず一煮立ちさせると
粉臭さもなく、ダマになりにくいです。

最後に胡麻油と
お好みでお酢を垂らせば完成！
お酢で味にキレがでます。

自炊も冷凍物をうまく使うと
簡単に出来ますよ。

美味しく頂きました♡