(007)「いつもの味」を仕込む
テーブルの上の瓶が空になったので、ひさびさ生姜仕事をした。
以前はいろいろな果実酢やジャムを作るのにはまっていたけれど、マイブームが去った後は2つだけ作っている。
魔法の酢と万能生姜はちみつ。
魔法の酢はサラダや揚げ物に。
わが家は辛いのも酸っぱいのも他に好きな人がいないので、ちょい足しして自分好みにするのに使う。パンチの効いた味は暑い日にぴったり。
レシピの生い立ちにある「いつも使う人はスリムさんが多い」はよくわからず。でも使っている10年近くは太ってないから、もしかした