北アルプス遠望

　白馬とか飯山の方はものすごい積雪になってるらしい。でも、同じ県とはいえ雪がほとんど降らない私のところは晴れの日が多い。白くなった浅間連峰が真っ青な空によく映える。
　ユニクロに買い物に行ったついでに、少し北の方の殿城山の麓あたりまで行き、遠くの山々を眺めてみた。少し風があって雲を飛ばしてくれてるせいか、遠くの北アルプスの峰々がよく見えた。望遠レンズだとこんなにはっきりとらえることができる。槍ヶ岳がはっきりと確認できるね。

　バイトが在宅ワークになって２週目。こうして昼間ちょこっと出かけるなど、工夫次第でいろいろな時間の使い方ができるようになったのが嬉しいね！だけど、ついつい夜更かししてしまうのは考えもん。反省。

【台所日記】
　牛肉より、豚肉より、鶏肉が並ぶことが多いわが食卓。ヘルシーだからと言いたいところ、安いから、苦笑。で、まあとりあえずソテーして食べましょって時、味付けはどうしようか、ソースは何にしようかと迷ったりする時もある。
　一番のお好みはジャマイカのジャークチキン。KALDIで売ってるひと瓶1000円くらいのシーズニング用のペーストを使用。エスカリオンというハーブとオールスパイスがばっちり効いてて、これは美味しい。
　次は、ハニーマスタード。そして、オレンジソース。オレンジソースもKALDIで売ってるやつなんだけど、酸味と甘味がいい塩梅。これはアメリカ料理に分類されてるけど、元々は中国福建省由来のソースらしい。アメリカの中華系ファストフードの店から流行り出して有名になったんだそうな。
　最後に、タイ料理好きとしてはやっぱこれもって感じで、ガイヤーン。焼いたあとつけるタレのタマリンドの甘味がとってもいい。

【音楽室】
　アイスランドの女性SSW。深みのある音像と、透明度の高いナチュラルな歌。それにしても、アイスランドは小さな国なのに、魅力的な音楽家がたくさんいる。こういう音楽のライブをふんだんに聴けるのかもしれないなあって思うと羨ましい限りだ。