今までで一番簡単！はがれようが無い！ピーマンの肉詰め【今宵の晩酌おつまみ】
一日の終わりの晩酌。
それを楽しみに、今日一日がんばってます。
お仕事の後の晩酌は
なんでこうも美味しい、幸せな時間なんだろう～♡
日々、冷蔵庫にあるものや
今、旬のお安くなった野菜を使って
今日のおつまみは、何ができるかなー？と
ネットでレシピをポチポチ探して
作ってみています。
ピーマンの肉詰めって、メンドクサくない？
先日、いつもの八百屋さんで
ピーマンを購入した。
ピーマンと言えば、相方は
「ピーマンの肉詰め、作ってくれるん！？」
と目をキラキラさせる。
でも、どうですか？
ピーマンの肉詰めって、面倒くさくない？？
裏返したら、肉だねとピーマンってはがれちゃうし
色々レシピを探すけど
下味に、なんかいっぱい調味料をいれるタイプが多くて
それだけで、もうすでに
戦意喪失💧
でも、コウケンテツさんのレシピを見た時
「超少ない材料で、簡単に、美味しくできそう！
これなら、作りたい！！」
って思ったんだよねー。
それが、このレシピです。
ポイントは、ピーマンを斜めに切るってことと
タネにはそんなに味付けしなくていいってこと。
その分、使ったフライパンにて
醤油、酒、みりんを大２づつと
片栗粉を入れて煮詰めるだけ。
タレも簡単にできちゃうし
かけるだけでいいので、簡単でした。
わたしの場合は、ちょっとお酢を入れて
「黒酢酢豚」風な味付けにしてみました。
んで、ピーマンが今回は小さめで
肉だねが余ったから
シソを乗せて、一緒に焼いてみた。
そしたら、相方
「シソのが美味しい♡」って。
もはや、ピーマンいらんやん。
詰めんでいいやん。
「シソ豚団子の甘酢ダレ」という
新たなメニューが出来た瞬間でした＾＾；
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