【昨夜の晩酌おつまみ】余ったお餅で超簡単！サクッ！もちっ！の餅チヂミ♡
明けましておめでとうございます。
2021年からスタートした、毎日の「晩酌おつまみ」を
気の向くまま書いてきました。
今年も朝から
「冷蔵庫に何入ってたかな～？」から始まり
その時々の、日本酒、ビール、
芋焼酎（九州だからやっぱここは芋限定で）
ハイボール、ワインなどに合う、
食べたい♡作りたい♡
おつまみを探して、作って、ここに書いていこうと思います。
どうぞよろしくお願いいたします＾＾
さてさて。
昨夜は、粉も使わない、包丁も使わない！
超簡単で、めっちゃ美味しいおつまみ、作りました。
コウケンテツさんの
「お正月の余った切り餅で！超簡単包丁まな板いらず！サクッ！もちっ！の餅だけチヂミの作り方」
・・・実は。
わたし、お餅が苦手なんです💧
だから、元旦のお雑煮も
家族の中で、わたしだけ「餅抜き」で
おすましさんです。
あべかわ餅も、きな粉餅も、そんなに好んで食べなくて、
食べるとしたら「ぜんざい」のみ。
当然、お餅が余っちゃうんです。
毎年親戚がつきたてのお餅を送ってくれるので
なんとか、美味しく食べたいなと検索。
そしたら、出逢った、ケンテツさんの「お持ちチヂミ」。
これね、めっちゃ美味しくて！！！
チーズも入ってるし、コクもサクサク触感もあって
お野菜もいっぱい入れれるし
（昨日はねぎを分量だけ入れたけど
パプリカやニラをたっぷり入れても美味しそう！！）
ともかく、美味しいんです！！
お餅が余っている方、
お餅でおつまみ作りたい方、
お子さんにもおススメでした！！
今年から、お餅好きになりそうです！
ビバ、お餅！
ビバ、ケンテツさん！！
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