玉ねぎしか炒めない肉じゃが

私のオリジナルではないんです。この方が良い。美味しい。
何かで見て、やってみて、２０年以上経つかもしれません。

作り方➀　玉ねぎは甘みを引き出すため、炒めます。砂糖・醤油・酒・好みの調味料を加え、牛肉をからめます。

②　人参、ジャガイモを加えます。

③　水または出汁を適宜加えます。
無水鍋系統（今回はビタクラフト）の場合ジャガイモが半分隠れるくらい。

④　ふたをして中火で煮ます。

⑤　煮