山椒の香る庭の夏野菜カレー「雨の日にしたいこと」第二十六回

雨の日にしたいことは、もはや何もありません。猫と一緒に寝倒していたい。そんな気分でいた6月は何もしなくて、ひどいものでした。
毎日猫のトイレ掃除と夏野菜の収穫をちょっとしました。しかし、雑草は伸び放題。晴れの日が少なくて、晴れた日は30度超えだったからなんて言い訳です。涼しい時間帯に庭作業や片づけをすればよかったんですから。なんのためのショートスリーパーなんだ！

材料

いくら怠惰でも、灰汁はとりましたよ！
コストコで買い物してきました。
ポイントがたまっていたので、それをどんとつぎ込みました。
私も体重増加が気になるついこの頃で、父も糖尿。しかし、カレーが好きなので、カロリーオフのハウスのカレー粉をまた買ってきました。
父はカレーはひとの作ったのを食べるより、自分で作るのが好きです。そして、植えた庭野菜を食べない。世話をしない。
この時期、獅子唐も辛くなく、甘唐辛子も辛くないことに気づいたので、日々こつこつ消費しています。

トマトも私が選んで買った大玉の実付きがよく、「ざまあみろ！」とか性格悪く父に対して思っています。この夏野菜カレーはそのざまあの集大成です。

ジャガイモもナスも庭で採れたものです。

ナスの実がかったい。
それはともかく、味はまあまあ。
この季節、私はたまにカレーに山椒の実を入れます。
つぶした方がいいのですが、めんどうくさいので今回はそのまま。
食べながら、歯でつぶしました。さっぱりしておいしいんですよね。
何より、香りがいい。
バーモントカレーは甘いのでそれに刺激が少し加わるのがいい感じじゃないかと思っています。