畑の収穫物とキムチ作り

今、色んな物が収穫できる。

間引き菜（大根、人参、蕪、春菊）
小松菜

大根間引き菜
大根の赤ちゃん、可愛い😍

ハブ茶
肝臓や心臓の薬になる。

ハブ茶用

小豆も，実ってきた。
さやがいっぺんに茶色にならないから、茶色になった物から収穫。
毎日チェック。

小豆

お味噌用の、青大豆のちゃんと膨らんでホッとする。
夏、雨が少なかったから、心配だった💦

大豆畑

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保存食
キムチ作り

間引き菜たくさん収穫できるので、家族用のキムチを作った。
キムチは体を冷やすので、私はほとんど食べないが、旦那がキムチ好き。

大根も間引き菜、ニラ、人参
全て畑で取れた物を使う。

動物性不使用。甘味なりんごと煮切り味醂。
ただいま発酵中。

美味しくできるといいな。