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柴田愛里沙|北海道の食べ物と暮らし、たまに猫
2018年10月11日 09:05
こんにちは、世界初お菓子テックカンパニーCEOの柴田アリサです。わたし、クランブルがのった焼き菓子た大好きです。クランブルとは、そぼろ状の生地のことです。▼こんの上にのってるツブツブのことです。普通は、バターと小麦粉、白いお砂糖で作ります。とっても甘くてカリッとジューシーです。どうにか植物性で作れないかな?ということで、色々と実験をしてみたところ、どうやら米粉と豆乳、菜種油でうまく