飲食店マーケティングメモ
これから初めて飲食店を開業しようと考えてる人は必見です！
これは弊社の役職者にも配布している勉強資料を少し編集し公開しています。
国内外で40店舗以上の飲食店を経営・運営してきた経験から、主に飲食店やサービス業のあれこれを基礎的なマーケティング視点に基づいて解説していきます。
『難しく理解しようとして実践できない』よりも『サクッと覚えてまずはやってみる』をコンセプトとしてますので簡単な内容にしてます。
飲食店は参入障壁が低いかわりに実はとても成功するのが難しい業界です。
ここに書かれている事を実践すれば必ず成功するものではありませんが、成功するために不可欠な考え方として書き残しています。
初めての人でも理解できる内容として書いてますので、マーケティングの入門書やスタッフの方への落とし込み、ミーティングの題材などにご利用ください。
※ 基本的に自社スタッフへ配信しているメモがベースですので、少し先生口調になっていますがご容赦ください。