おうちごはん／細巻きのワンプレートランチ
この日は、中途半端に残っていた胡瓜と沢庵を使い切りたいと思い、細巻きを作ることにしました。
細巻き以外は、前日に作った作り置きや家にあるもので用意しました。
・細巻き(胡瓜／沢庵＆胡麻)
・馬鈴薯のそぼろ煮
(娘用作り置きの残り)
・薩摩芋の炒め煮
(娘用作り置きの残り)
・焼きとうもろこし(甘々娘)
・レタス／キャベツ／人参
太巻きは具材をたくさん用意する必要がありますが、細巻きなら一種類でよく、高齢の母にも食べやすいので、これからも活用したいと思います。
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