おうちごはん／大豆ミートのキーマカレーでワンプレートランチ
この日は、前日に炊いた雑穀米入りのご飯を食べきりたいと思い、キーマカレーを作ることにしました。
具材はこちら。
母と二人分のキーマカレーならこの程度の量があれば十分♬
あとは家にあるものをあれこれ乗せ、大豆ミートキーマカレーのワンプレートが完成しました。
・雑穀米入りのご飯
・大豆ミートのキーマカレー(根菜＆サラダ豆入り)
・南瓜と薩摩芋のｻﾗﾀﾞ(残りおかず)
・温泉卵(母と半分ずつ)
・ｵﾆｵﾝｽﾗｲｽ/ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ/ﾚﾀｽ
・甘夏
高齢の母には、汁気の多い普通のカレーよりもキーマカレーの方が食べやすいようなので、母との昼食に活用したいと思います。
