シェア
ナナオジ
2020年5月12日 05:26
写真の黒色は、マルチという名のビニルシートです。いろいろな効果があると知り取り入れました。近くの竹林の地主さんに、竹をいただき苗の支柱もつくりました。初めての畑さんつくりですが、肥料は魚粉を土に混ぜたものです。あとは『ゆっくり居てね広場』のシロツメクサを刈った後、緑肥にしたいと思っています。魚粉と緑肥に特別な思いがあったり、化学肥料を否定している訳ではありません。ただ、これからに向け
2020年3月27日 04:28
私は、良質な料理の本に圧倒されます。それは、読者に良質な料理の再現ができ、多くの読者(つくる人)と、多くの食べた人も、喜びの体験を、本から増やすことが出来るからです。やはり圧倒されます。 営業経験20年になる半人前の私が、もし料理の本をつくるならどうするか？大きなお世話ですが、勝手に考えてみます。 まず、自分を裏切らないよう誠実な態度で臨むことに注力します。一番大切なこ
