【タンパク質構造の4つのレベル】
アミノ酸はペプチド結合と呼ばれる結合で互いに結合することができ、あるアミノ酸のアミン基が次のアミノ酸のカルボキシル基に接続します（Berg、Tymoczko＆Stryer、2002）。 このように結合すると、ポリペプチドと呼ばれる複数のアミノ酸の長いリンクされた鎖を形成できます。
これらのポリペプチド鎖は▶︎『タンパク質の一次構造を形成』し、タンパク質自体は30,000アミノ酸、または40アミノ酸で構成されています（Barsegov、n.d。）。
（アミノ酸は▶︎体内に存在する多くの複雑なタンパク質構造が形成される出発点にすぎません。 ）
【タンパク質の一次構造】
タンパク質は
ここから先は
2,892字
¥ 500
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？