二十日大根のカラフルサラダ

材料 （2人分）
二十日大根 ３個
サーモン（刺身用） 100ｇ
キュウイ １個
きゅうり 1/2本
スプラウト 1/2パック
アボカド 1/2個
オリーブオイル 大さじ2
めんつゆ 大さじ3
からし 小さじ１
レモン汁 小さじ１

作り方
① オリーブオイル、めんつゆ、からし、レモン汁を混ぜてﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作ります。
②二十日大根を薄切りし、サーモン、キュウイ、きゅうり、アボカド、スプラウトを食べやすいサイズに切り、ドレッシングと和える
きゅうりはピーラーでスライスすると綺麗にできます。

コツ・ポイント

オリーブオイルにめんつゆとからしー！？合うの？と思われるかもしれませんが、合います♡
二十日大根のｼｬｷｼｬｷ感とキュウイの甘酸っぱさがクセになる美味しさです！