【めっちゃ初心者向け】育休親父の“なんちゃってパンの耳キッシュ“レシピ公開

以前「育休親父のパンの耳活用法」という記事を書きました｡

50円で大量のパンの耳を購入し、さまざまな料理にして食費を浮かす作戦…

いえいえモットーは

「お金をかけなくても、美味しいものは作れるし食べられる」です☆

この記事は……

・料理初心者の方
・“料理を作って“と頼まれた親父さん
・お金をかけずにちょっとオシャレな料理を作りたい方
・食費を節約したい方

に役立つ記事です。

☆材料☆

✅パンの耳
✅タマネギ　1個
✅小松菜　1束
✅ソーセージ　2本
✅塩　　少々
✅胡椒　少々
✅卵2個
✅牛乳80ml
✅ピザ用チーズ100g(まあ好きなだけ）

材料はスキレットの大きさに応じて調節してくださいf^_^;

大丈夫です、その辺は適当でも(笑)

☆作り方☆

1．スキレットや薄手の鉄鍋にパンの耳をきっちり敷き詰めます。

※いきなりですが、ここが料理の成否を分けるポイントだと気づきました。手間はかかりますが、層になるように美しく、隙間なく敷き詰めましょう(｀・∀・´)
ちなみに私は、中心部分をまずぎゅぎゅっと作ってから、徐々に周りを足していくイメージで詰めていきました。

2．タマネギ・小松菜・ソーセージを切る。
マーガリン（もしくはバターか普通の油でもOK）を熱したフライパンで溶かし、切ったタマネギ・小松菜・ソーセージを塩、胡椒で炒める。

3．卵2個と牛乳をボウルで混ぜ、その後にピザ用チーズを入れてかき混ぜる。

4．1で敷き詰めたパンの耳の上に3をかけます。この後、パンの耳の隙間に卵液が染み込むまで少し置いておきましょう。私は冷蔵庫で20分ほど置いておきました(о´∀`о)

ちゃんと卵液がパンの耳の隙間に馴染んでいると、美味しく仕上がります💕

5．卵液が馴染んだら、200℃のオーブンで20〜25分焼き上げます。このあたりはオーブンの性能にもよるので、ちょくちょく様子を見てください。

そうすると……

じゃんっっっっ！！！！(о´∀`о)

“なんちゃってパンの耳キッシュ“の完成です！！！

見た目は本物のキッシュには及びませんが、味は良いです✨✨

パンの耳で生地を作っているので、

「ぼろぼろと崩れちゃうんじゃないか……( ；´Д｀)」と懸念していましたが

包丁で４等分しても全く問題ありませんでした💕

☆まとめ☆

ポイントは…

・パンの耳をきっちり敷き詰めておく
・卵液をなじませるために少し放置しておく

の2点です。

これができていると、パンの耳で作っていても生地がしっかりくっついて、しっとりした食感のキッシュが出来上がります(*ﾟ∀ﾟ*)

お得に、オシャレな料理を作りたい方、ぜひお試しください☆

奥さんに褒められるかもしれません(｀・∀・´)(笑)

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