紫とうもろこしといちじくとゴルゴンゾーラのサンド。さつまいもとシナモンのクリームチーズサンド。
息子が海老フライを食べたいと言ったので
今日の夕ごはんは海老フライにしようと思います。
娘はそれほど喜ばないと思うので、
冷凍庫から鶏もも肉を解凍しました。
娘の好きなガパオを作ります♪
お茶を淹れ、いつも通り朝の支度を始めました。
朝ごはん
娘と食べる朝ごはんを用意をします。
今日は2人ともベーグルにしました。
私の好きなものばかりの
紫とうもろこし、ドライいちじく、さつまいも。
紫とうもろこしは芯から外して、
ドライいちじくは細かくカットして。
そこにクリームチーズとゴルゴンゾーラを入れて合わせます。
なかなか好みのサンドになりました。
さつまいもはクリームチーズの上に乗せてシナモンをかけました。
ゴルゴンゾーラといちじくが合うのは分かっていましたが、そこにとうもろこしのプチプチ食感とさっぱりしたクリームチーズがたっぷり入っていても飽きずベーグルが進みました。
さつまいもはホクホクして甘さがあり、クリームチーズとシナモンでさっぱりとしたデザートベーグルでした。
どちらもとても美味しいサンドでした。
息子はピーナッツバターサンドでした。
4日ぶりの普通の日。
公園を回って保育園に行ける有り難い日。
まだまだジリジリ蝉の声で真夏をたっぷり感じながら、保育園に向かいました。
夏風邪、流行っている様なので皆さまもお気を付けくださいませ。
私も健康なのですが、声が出なくなっております。
今日は無理しない様に少しゆっくりやろうと思うので、先に娘のガパオから作ってしまおうと思います。
夏は有り難い。朝出しておいてもう、解凍されていました。
月曜日。
買い出しに行って来ました。
いつもチミチミにんにくが安い時に集める様に買っていましたが、
今回大きくてとても良いにんにくが売っていたので、計算機で割ってこちらをゲットして来ました。
最近にんにくが100円では買えなくなって来たのと、鮮度が良いものにも出会える時と出会えない時が増えて来たので。
にんにくが無いと生活出来ない(大袈裟)我が家にとっては有り！な買い物でした♪
紫とうもろこしにはもう出会えませんでした。
あとほんの少し残っていて、4本程食べましたが、この夏一番の感動野菜でした。
また来年出会いたいなぁ。
今日はケールがお買い得で新鮮なものに出会えました。
お肉もグラム値上がりしているなぁと思いました。
お昼ごはん
帰って来てもうお昼の時間だったので、昨日子どもたちが食べなかった焼きうどんにする予定でいたのですが、冷蔵庫のどこを探しても無い、無い…
夫がオリンピックを観ながら食べた様です笑
急遽予定変更。
お中元で頂いたスープストックのスープがあってなかなか飲む機会がなかったので丁度いいこの機会に飲む事にしました。
作り置きの豚肉としめじと茗荷の炒め物を温めて、
こんなお昼も良いかもしれません。
奴に小ネギとキムチを乗せて、塩とごま油をかけました。
とても美味しいランチでした。
夕ごはん
鰹節醤油でおかか和え。
保育園の給食レシピでもう何度も作っています。
シンプルに塩胡椒とクミンシードで炒め物。
これがまた美味しい。
和風スープ。暑い時は味噌汁よりスープの方が入りやすい。
昨日は焼きうどんに振られたので、
今日は盛り盛り食べて貰いたい。
海老フライは何度か試して、
端に切れ目を数本入れた後、少し叩き潰すと丸まらないのでこのやり方に落ち着きました。
卵を入れて混ぜて
子どもたちのごはんを温めて、お迎えに行きました。
海老フライは23本なくなりました。
残り1本は明日息子が朝に食べるそうです。
娘も海老フライを食べてくれました。
良かった良かった。
丁度息子も今日保育園でごちそうを描いて来ました。
すごく可愛くて、保育園で見せて貰った時にわぁ〜と声が出ました。
お家に帰って来てからもまた描いていました。
お友達があまりに上手に描いていたから真似して描いたそうです。
私は納豆と納豆ごはんが好きだなぁと思いました。それと、ピールもあって面白いなぁと思いました。