"ほぼR-1ヨーグルト"を自宅で大量生産する日々
R-1ヨーグルト。
健康意識の高い方なら一度は口にしたことがあるはず。
でも、毎日飲み続けるとコストかかりがち。
僕が買っているR-1はドリンクタイプで
コンビニだと155円/本(税込)
1ヶ月飲んだら4650円
3人家族で約15,000円/月
スーパーだともう少し安く買えるかな？
もう少しコスパ良くできないか考えた結果
R-1を培養して1リットルにする我が家
用意するもの
R-1（ドリンクでもヨーグルトでもOK）
牛乳900mlぐらい
ヨーグルトメーカー
最新モデルが出ているけど
僕が5年前に買ったこのモデルで十分す
ほぼR-1ヨーグルトの作り方
開封した牛乳パックを100mlちょい飲んで900mlにする
牛乳パックにR-1を全部入れる
ヨーグルトメーカーにセットして9時間待つ
9時間経ったら冷蔵庫で冷やす
1リットルの "ほぼR-1ヨーグルト"完成
おすすめレシピ
お気に入りはスープジャーに以下を入れて持ち歩くこと。
ほぼR-1ヨーグルト
オートミール
冷凍ブルーベリー
バナナ
お昼までにオートミールがふやけて
冷凍ブルーベリーも解凍されてる。
包丁も使わないので全部入れて軽く混ぜるだけ。
バナナは手で折って押し込めばいいし。
ダイエットしたい人にオススメだけど
単純に美味しくて体に良さそうなので
年中食べています。
注意
ヨーグルトを作るときは衛生面に気を付ける
作ったヨーグルトは早く消費する
作ったヨーグルトをタネにして次のヨーグルトを作らない
ヨーグルトメーカーはヨーグルト菌だけでなく
バイ菌も増殖させてしまう可能性があるので
「小さい子供には市販のヨーグルト
自作ヨーグルトは大人だけ」なルールがあっても良いかも。
ヨーグルトメーカーで作ったヨーグルトの成分は、元のヨーグルトと同じですか？
という質問に回答がなされている下記サイト
ヨーグルトメーカーで作ったヨーグルトが
元のR-1と全く同じ成分とは限らないので
"ほぼR-1ヨーグルト"が"ただのヨーグルト"
になっている可能性も。
R-1を必要量購入するのがベストですね。
自分に合うヨーグルトは人それぞれ
人によってはLG21の方が体感がある人や
他のヨーグルトが自分に合う人もいます。
僕もまだまだ探求できていないので
R-1がベストかわからず
一定期間の自己観察をしながら
いろんなヨーグルトを試す必要があったりします。
まとめ
R-1_9本分をR-1_1本&牛乳1パックで置き換えれる「かも」でした。
ヨーグルトメーカー自体は有名で
一家に一台くらいと思っていたけど
案外知らない人も多いなと思って
今更ながら書いてみました。
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