バナナ

バナナ：癒しのパワーハウス

バナナは最近、「糖分が多すぎる」と批判されがちですが、実際には適切に熟したバナナの糖分は、クッキーやケーキ、ドーナツなどに含まれる精製された甘味料や砂糖とはまったく異なります。

精製糖とは異なり、バナナに含まれる果糖は、マンガン、セレン、銅、ホウ素、モリブデンといった生命維持に欠かせない微量ミネラルや、神経伝達物質の機能にとって最も重要な栄養素の一つであるカリウムなどの豊富なミネラルに結びついています。