ベジミートドライカレー
ベジミートでボリュームたっぷり！ドライカレーだとベジミートだってこともわからないかも…
【材料】
ベジミート 360g
玉ねぎ 200g
にんじん 140g
ピーマン 50g
生姜 1.5g
昆布出汁 140cc
カレールウ 甘口40g
トマトピューレ 30g
醤油 6g
塩 適宜
油 適宜
【作り方】
玉ねぎ、にんじん、生姜、ピーマンみじ切り。
鍋に油を適宜入れて生姜を炒め香りを出してから、玉ねぎ、にんじんを炒める。
しんなりしてきたら、ピーマンも入れる。
ベジミートもくわえて全体に油がまわる様に炒める。
昆布出汁でカレールウ、調味料を溶き、鍋に加えて水気を飛ばすようにして煮詰めて仕上げる。
カレールウはオーサワジャパンのものを使用。
