深い愛情と共に、試練を与えて、全力で人を育てることが大切。
新宿に
『豚珍館（とんちんかん）』という、
とんかつのお店があります。
とんかつが美味しいうえ、
ボリュームがあるだけではなく、
ご飯、みそ汁、キャベツ、すべておかわり自由です。
ソースをかけると、こんな感じになります。
さらに美味しそうです。
豚珍館の名物と言えば、親父さんの怒鳴り声です。
親父さん：
『ほら！そこのお客さん、ご飯のおかわり待ってるよ！』
店員さん：
『はい！』
親父さん：
『そこ！味噌汁が、もう空っぽだよ！』
店員さん：
『すみません！』
親父さん：
『急げ！あちらのお客さん、キャベツのおかわりだよ！』
店員さん：
『はい！！』
常に、
店員さんに対して、怒鳴りながら指導しています。
でも、怒鳴り声は、不思議と気になりません。
とにかく、
店員さんが、一生懸命、テキパキと動きます。
ご飯やみそ汁、キャベツが、半分くらいになると、
『おかわりをお持ち致しましょうか？』
と、声をかけてくれます。
ときには、
お客さんの食べ具合を観察しながら学習して、
訪ね聞くことなく、おかわりを持ってきてくれたりもします。
豚珍館には
指示待ち人間が居ないんです。
このお店で修行したら、間違いなく、
短期間で、仕事ができる人間になるんだろうなという確信があります。
『獅子は我が子を千尋の谷に落とす。』
愛情をもって、全力で人を育てることは
決して簡単ではないですが、とても大切なことだと思います。
今日も全力で事業を拡張します。
向山雄治