今日も鶏チャーシューの卵とじ。
鶏むね肉でチャーシューを作ったら思った以上にパサパサで完全に冷ましても包丁で切るとボロボロ崩れてしまいます。味は普通ですが食感がイマイチなのでそのまま食べるのを止めて、ずっと卵とじを作ってます。チャーシューの煮汁をそのまま使うと、凄く美味しい卵とじになります。2～3日食べてるけど飽きません。今回は白菜とピーマンを良く炒めてぶつ切りチャーシューと煮汁を合わせ溶き卵でとじました。旨い。 簡単！炊飯器でチャーシュー編 https://cookpad.com/jp/recipes/18283826いいなと思ったら応援しよう！
