福井へしこアヒージョと自家製ドライトマトのスパゲッティーニで一献

2024年4月1日 07:55

　本日はポケ弁がありません。なぜならジャバが有休をとっているからです、まだぐーすか眠っているからです。憎い、憎い。
　あ、the timeを見ていて、値上げ前にブラックニッカボトルを買おうと思っていたのをすっかり忘れていたことを思い出したわ。。。そんな本日はエイプリルフールでもあるので、各企業のXを楽しみにしておりました。

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今のところエバラさんが一番面白いです。

　バレンタインの返礼品福井のへしこアヒージョを使って作ったパスタで一献。

材料（1人分）
パスタ…100g
へしこアヒージョ…2/3缶
セミドライトマト…5個
粉チーズ…大匙1杯
塩…少々

作り方

セミドライトマトは市販のものならオイル、又は日本酒、白ワインに浸して柔らかくしておきます。半分に切ります。フライパンにアヒージョをオイルごといれ、トマトも加えて火にかけます。温まってから１分程炒めます。
鍋に湯を沸かし、塩とパスタを入れ、袋に書かれている時間より１分短く茹でます。時間になったらパスタをフライパンに移し、茹で汁をお玉2杯ほど加えます。塩で味をととのえ、ゆで汁がほぼなくなり、とろっとしてきたら粉チーズを加え、全体を混ぜたら完成です。

　自家製ドライトマト、、、台所にミニトマトを放置していたら腐らずに乾燥していたのです。ええ、自家製ドライトマトと書けば聞こえはいいですが、実際は放置プレイトマトです。

　そ、そこはそれ、
　鯖へしこの旨味とトマトの旨味ががぷりよつ。簡単で美味しくお酒が進むパスタです。お試しあれ！勝山＆写楽という東北のきれいどころをきゅーっと。

　へしこがほぐしてあるので、カナッペ風にのせたり、パスタにと応用がしやすかったです。

　ま、オイルが入っていますからこれくらいになりますよね。ずびずばとカロリーを摂取し、「光る君へ」が面白過ぎてあっという間に時間が過ぎます。公任君そちらにいっちゃ駄目！道長様子供じゃんじゃか！ロバート秋山さんも道長様にきゅんとしているっ！定子様可愛い！定子様と一条天皇のカップル尊い！と言っている間に４０分が過ぎました。来週が待ち遠しくてなりません。