アーユルヴェーダ食事法: おやつ【デーツとアーモンド】

こんにちは。ヨガインストラクターのreinaです。

「デーツ」という食べ物をご存じですか？栄養価は非常に高く、鉄分、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルや食物繊維、ビタミンも豊富に含まれていて、まるで天然のサプリメント。今回はデーツについて、そして食べ物が身心に与える影響についてご紹介します。

①デーツとは
②１日のエネルギーバランスを整える
③身心にマイナス影響を与える食べ物を控える

①デーツとは

デーツはナツメヤシとも呼ばれ、砂漠のような過酷な場所でも育つ生命力の強い植物の果実です。過酷な環境のなかでも、１房に1000個の実がなります。「デーツと水分があれば砂漠で生き延びることができる」と言われるほど栄養価が高く、中近東の女性は元気な子供を産むために妊娠中にデーツを食べるそうです。

最近はドライフルーツとして日本のスーパーでもよく目にするようになりました。干し柿のような食感と黒糖のような甘さが特徴で、アーユルヴェーダでは良い血液をつくり、体力をつけ、肉体疲労を癒す、体に良い食べ物としています。

１日に食べる量は１個～２個。朝食やおやつとして食べます。お好み焼きのソースで有名なオタフクが出しているデーツは、スーパーのレジ横にも売っていて、私はおやつとして食べています。

オタフクソース デーツなつめやしの実 150g ×2袋

クッキーやチョコなどの市販のお菓子のかわりにデーツを食べたり、デーツだけで物足りない時は、アーモンドを数粒よく噛んで食べると満足感があっておすすめです。

②１日のエネルギーバランスを整える

アーユルヴェーダでは、１日３つのエネルギー（トリ・ドーシャ）が変化してくと考えられていて、午後２時から午後６時までは、ヴァータというエネルギーが強くなる時間帯としています。

一つのエネルギーが強くなる場合、そのエネルギーをそれ以上増やさないのと同時に、別のエネルギーを強めてバランスをとります。

ヴァータのエネルギーを抑えるものは、甘味、塩味、酸味のもので、小腹がすく夕方に甘味のあるおやつを食べることは、エネルギーバランスを整えます。甘味のあるデーツはおやつとしてピッタリです。また体を冷やし過ぎない程度のフルーツもおすすめです。

③身心にマイナス影響を与える食べ物を控える

私たちの体は食べ物からできており、それは心へも影響するとアーユルヴェーダでは考えます。私たちの生命力や活力をオージャスといいます。体に良いものを食べて、きちんと消化するとオージャスができます。体にオージャスがたっぶりとあると幸福感、免疫力、やる気が生まれ、人は精神的な成長を続けるとされています。

オージャスを減らす食べ物は、作られてから時間がたった食べ物、人工的な添加物が入ったものなどです。また、怒り、悲しみといった感情や寝不足の状態もオージャスを減らします。

市販のお菓子や加工食品ばかりの食生活を続けるとオージャスを減らしてしまい、身心の健康を損なうことにつながります。市販のお菓子やパン、インスタント食品は手軽で便利なため、つい手が伸びてしまいがちですが、実は生命力を弱めてしまします。

オージャスを増やす食べ物は、旬の野菜、出来立ての料理、愛情をこめて作られた食事などです。愛情たっぷりの「おふくろの味」は、子供たちのオージャスを増やしてくれます。アーユルヴェーダの食事法は、日本で親しみある食材「まごわやさしいこ」を取り入れて、和食にもアレンジできます。

食事やおやつをつくったり、デーツなどの自然界にある食べ物を選ぶといったことは、ほんの小さな選択です。でもその積み重ねは、「幸せな人生」を作ってくれる源になっていくのです。

このサイトでは、取り組みやすいヨガのアーサナやアーユルベーダ式のセルフケアを紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてください。

オージャスたっぶりな食事や、今回ご紹介したデーツを食べて、元気でワクワクな人生を過ごしていきましょう。