ゆきさんちのヤスウマい飯 #38 『ミートキッシュ』
こんにちは、ゆきです！
先日カネロニ作りのために
買ったラザニアシートを使って
もう1品クリスマスにもピッタリな
フィンガーフードを作りました。
👇カネロニのレシピはこちら👇
キッシュと言えばポテトや
ベーコンを使うのが一般的ですが
ちょっとアラサーの胃腸には重たいので
今回はひき肉とほうれん草で作ります。
お弁当おかずにも使えるので
ぜひ、作ってみてくださいね！
用意するもの
＜材料(10個分)＞
ラザニアシート…5枚
牛豚ミンチ……140g
ほうれん草……140g
玉ねぎ…………90g
卵……………2個
溶けるチーズ…1枚
＜調味料＞
塩コショウ………少々
コンソメスープの素…小さじ1/2
作り方▶カップの準備
①ラザニアシートを水に15分以上浸けておく
②ハサミなどで1枚を半分に切り正方形にする
③フォークで穴を開ける
④アルミカップを3～5枚重ねた状態で
ラザニアシートを画像のようにセットする
作り方▶具
⑤玉ねぎとほうれん草を中火にかける
⑥コンソメスープの素と塩コショウで
下味をつける
⑦ミンチを加えて、加熱する
⑧火を止めて溶けるチーズをちぎり入れ
混ぜて余熱で溶かす
⑨溶き卵を加えてよく混ぜる
作り方▶キッシュ
⑩作っておいたカップに具を入れる
⑪オーブン180℃（予熱）で10分加熱する
⑫やけどに気をつけながらアルミカップを外して
180℃（予熱なし）で2分加熱したら、出来上がり
レシピのダウンロード
キッシュはどこの料理？
キッシュはフランスの
アルザス＝ロレーヌ地方の家庭料理。
パイやタルトの生地に
ベーコン・野菜・チーズなどを加えた
卵液（アパレイユ）を入れて作ります。
ロレーヌ地方では、春の訪れを祝う
お祭りに欠かせない食べ物がキッシュでした。
キッシュの語源
ドイツ語で「ケーキ」を意味する
「クーヘン（Kuchen）」が語源だとされています。
ロレーヌ語で「キューシュ」へと変化し
フランス語の「キッシュ」という呼び名が
定着しました。
「おかずケーキ」な食べ物のキッシュは
普段の食卓にも取り入れやすく
冷めても美味しいのが魅力的。
ひき肉を使うと食べごたえも満点です！
ぜひ、パーティ料理や食卓の一品に
作ってみてください♪
安くてウマいレシピは、他にもたくさん。
次のマガジンにまとめていきますので、
ぜひ活用してくださいね。
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「ゆき」プロフィール
食費を節約しながら美味しく食べられる「ヤスウマい飯」をご紹介！作り置き可能で、野菜もたくさん摂れるおかずが中心です。低賃金で食費にお金が割けない中で作っているご飯です。一人暮らしの献立やお弁当おかずのご参考にどうぞ。20代最後の一人暮らし、心にゆとりのある日々を過ごしたいです。