横顔 302 恵比寿の窯焼きシカゴピザ店ブッチャーリパブリックのシカゴピザ（TOKYOトラディショナル）をウーバーイーツでデリバリーして食べてみた
今日のランチはシカゴピザです。
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恵比寿の窯焼きシカゴピザの店、ブッチャーリパブリック エビスです。
ブッチャーリパブリックのウェブサイトはこちら。
シカゴピザとは、アメリカのシカゴ発祥のピザのスタイルのひとつで、生地が深皿のようになっている、パイのような背が高いピザです。（deep-dish pizzaと呼ばれる）
今回はデリバリーアプリのUber Eats（ウーバーイーツ）でシカゴピザ （TOKYOトラディショナル） 2044円（税込み）を頼みました。ウーバーイーツのサービス料 204円と、配達手数料 50円が別途かかります。
ところでブッチャーリパブリック恵比寿はウーバーイーツではなぜかシカゴピザリパブリック恵比寿という名前になっています。「ブッチャーリパブリック」で検索しても出てこないのでご注意ください。
ウーバーイーツアプリで注文後、40分ほどで届きました。
さっそくいただきます。
まるでホールケーキが入っているような大きな箱で届けられました。ピザボックスじゃないんですね。
箱を開けると、高さが5cmはあろうかというピザが現れました。ほう、これがシカゴピザですか、初めて見ました。
包丁で六分の一にカットし、一切れを手でつまんで口に運びます。
うーん、デリシャス！
トマトソースとモッツァレラチーズが絶妙に混じり合い、生地はパリッとしてたいへんクリスピーです。
味が濃厚で、まさにアメリカンなピザという感じがします。
具が多くとろっとしているので、手や口の周りをべたべたにしながら食べ進めます。
一人で食べきるにはさすがにボリュームが多すぎたので、半分残して晩ご飯に食べることにします。
本場のシカゴピザを堪能できたランチタイムでした。ごちそうさまでした。
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