【東京日本酒会】日本酒の秋！紅葉とともに秋を味わう | 2024年11月のイベントレポート
こんにちは。又森芳美です。
11月になってようやく紅葉がみられてきましたね。
寒さに弱い私は、早くもダウンコートだしました。
11月もSHIBAURAspaceで開催♪
最近はこちらのレンタルスペースを利用させていただいております。
おしゃれな内装で40人前後の規模の立食スタイルで行うにはちょうどいい広さです☆
11月もまだまだ秋の味覚を堪能しますよ。
お酒もおつまみも、紅葉とともに楽しむラインナップが揃いました♪
🍚2024年11月のおつまみ🍚
・タラのポテサラクラッカー添え
フランス料理のブランダードから発想を得たポテサラ♪
タラの味わいがポテサラに深みを与える逸品です。
・大根と大葉の浅漬け
大根を塩昆布で浅漬けに♪
大葉のアクセントがいい感じで無限に行けちゃうやつです。
・なめろう
マグロの中華風なめろう。
ごま油の風味と味噌の塩味でお酒がすすむ最高の逸品です。
・豚の角煮
トロトロに煮込んだ豚の角煮と玉子と～。
煮込みが美味しい季節ですね。
・鮭ときのこの炊き込みご飯
鮭ときのこバターの炊き込みご飯をブラックペッパーでしめる♪
🍶今回のピックアップ日本酒🍶
参加者が持参してくれた日本酒の中から、独断と偏見で厳選した日本酒を紹介します。
・鶴齢 特別純米 雄町
契約栽培の岡山市瀬戸地区（旧赤磐郡瀬戸町）の雄町米100％で仕込んだ特別純米酒。
穏やかな香りと甘みとコクがたまらない味わい。
・醸し人九平次 La Maison(ラ・メゾン) 山田錦
醸し人九平次の限定酒。
柑橘系を連想させる旨味・酸味・苦みを感じる味わいと香りが美味しい。
最後に
今回も大盛況のイベントでしたヾ(*´∀｀*)ﾉ
次回は12月21日（土）にスピンオフ企画でワイン会を開催予定です♪
お時間のある方はぜひ足を運んでくださいませ(*´ω｀)
それでは次回もお楽しみに♪