春の味覚を味わう。思いがけずたくさん筍いただきました。
知人から大量の筍をいただく。親戚が熊本にいらして、採れたてを水煮にし、消費しきれないほど送られてきたとのこと。有り難くご相伴にあずかりました。まずは王道の筍ご飯と若竹煮から。
翌日は筍と豚肉の中華炒めを。数日は夕食に筍づくし、春を食べ尽くした気がします(笑)
間に再び筍ご飯をはさみ、最終日は焼き筍に牛肉をバター醤油で焼いて添えました。あ～お腹いっぱい！！(^_^) 知人から大量の筍をいただく。親戚が熊本にいらして、採れたてを水煮にし、消費しきれないほど送られてきたとのこと。有り難くご相伴にあずかりました。まずは王道の筍ご飯と若竹煮から。 翌日は筍と豚肉の中華炒めを。数日は夕食に筍づくし、春を食べ尽くした気がします(笑) 間に再び筍ご飯をはさみ、最終日は焼き筍に牛肉をバター醤油で焼いて添えました。あ～お腹いっぱい！！(^_^)